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Um prato decorativo contém nove biscoitos Areias de Cascais revestidos de açúcar, seis de cor clara e três mais escuros, dispostos em um triângulo. O prato está apoiado em uma toalha de mesa azul e branca com tema português.

Areias de Cascais

Claudia Bastos
Aprenda a fazer Areias de Cascais, um biscoito típico de Portugal. Ensinamos passo a passo com instruções simples.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 20 minutes
Course sobremesa
Cuisine Portuguesa
Servings 13 Biscoitos

Equipment

  • Recipiente para misturar
  • Espátula
  • Raspador
  • Papel vegetal
  • Garfo
  • Colher de sopa

Ingredients
  

  • 50 g Açúcar
  • 25 g Banha
  • 140 g Farinha
  • 50 g Manteiga
  • 1 Limão (raspa)
  • q.b. Açúcar e canela para polvilhar

Instructions
 

  • Esfarele o açúcar com as raspas de limão até obter uma cor amarelada e sentir um cheiro intenso a limão.
  • Misture o açúcar aromatizado com a manteiga e a banha com um garfo (é mais fácil misturar à mão do que usar uma batedeira).
  • Junte a farinha e envolva tudo, apertando a massa com as mãos até ficar coesa e formar uma bola. Se estiver muito seca e esfarelada, junte algumas gotas de água.
  • Tape a massa e reserve no frigorífico por uma hora.
  • Pré-aqueça o forno a 170 °C.
  • Retire pedaços da massa e forme pequenas bolas, apertando-as para unir a massa. Devem ser bolas pequenas, com cerca de 20 a 25 g cada.
  • Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e disponha as areias, espaçadas entre si, a cerca de 2 a 3 cm.
  • Leve ao forno por 10 a 15 minutos. As areias devem ficar ligeiramente douradas e ainda moles, endurecem depois de arrefecerem.
  • Ainda quentes, envolva os biscoitos em açúcar ou numa mistura de açúcar com um pouco de canela.
Keyword Areias de Cascais