Como costumamos dizer “Uma das melhores formas de conhecer a cultura de um país é através da sua gastronomia“, e em Portugal, não há doce mais famoso do que o pastel de nata. Por isso, em vez de apenas o provares (ou levares alguns para casa), que tal aprenderes a fazer um pastel de nata com uma receita tradicional, ali mesmo no Porto?
Se a ideia te parece apelativa, a nós também! Assim, apesar de sermos portugueses e de já termos comido centenas de pasteis de nata, decidimos participar numa Pastel de Nata Cooking Class no Porto!
Primeiro porque nos pareceu altamente divertido, mas também, para podermos explicar, em primeira mão, tudo direitinho como correu a experiência, o que aprendemos, o que gostámos (e o que podia ser melhor), e se realmente vale a pena fazer este workshop culinário, independentemente de seres turista ou português.
Se adoras pastel de nata, queres uma experiência diferente no Porto ou procuras um presente original, continua a ler. Pode ser muito mais divertido (e saboroso) do que imaginas!
Detalhes da Pastel de Nata cooking class tour
Este workshop é uma experiência prática e divertida onde se aprende, passo a passo, a fazer pastéis de nata com uma receita tradicional portuguesa — a da avó da anfitriã!
- Nome oficial: Porto: Pastel de Nata Cooking Class with Grandma’s Recipe
- Classificação geral 4.9/5 com mais de 1200 avaliações no GYG.
- Organizado pela equipa da Porto Cooking Class, através da GetYourGuide
- Preço: Veja o preço aqui.
- Duração: cerca de 2 horas.
- Instruções em inglês, pois o tour é sobretudo dirigido para estrangeiros.
- Tamanho do grupo: até 10 pessoas
- Local: numa casa nos arredores do centro do Porto (acesso via Bolt/Uber, transportes públicos disponíveis- ver informação completa de como chegar em baixo)
- Inclui: todos os ingredientes e utensílios, avental, degustação dos pastéis acabados de fazer e bebidas sem álcool (café, chá, sumo de laranja)
- Não inclui: Transporte
- Reserva: GetYourGuide. Clique neste link para ver e reservar diretamente.
- Cancelamento gratuito até 24 h antes e opção “reserve agora e pague depois”
???? Sabes qual a diferença entre Pastel de Nata e Pastel de Belém? Vê o nosso artigo!
Como Foi a Nossa Experiência no Workshop de Pasteis de Nata no Porto?
Este é um dos workshops mais populares no Porto — e percebe-se bem porquê! O pastel de nata é o doce mais icónico de Portugal, e esta aula prática não só nos ensina a prepará-lo, como nos envolve numa experiência divertida, saborosa e culturalmente rica.
Ao chegarmos é nos pedido que troquemos o nosso calçado por chinelos de interior, e vestimos um avental e lavámos as mãos.
A cooking class decorre num ambiente informal e familiar na casa da anfitriã. Recebe-nos com um sorriso tranquilo e imensa simpatia, fazendo-nos sentir imediatamente em casa. O ambiente é leve, descontraído e perfeito para quem quer aprender de forma informal, sem pressões.
A experiência pode ser dividida em quatro partes principais:
- Apresentação e explicação da receita
- Fazer a massa
- Fazer o recheio
- Degustação
A apresentação ocorreu sem grandes eventos. O nosso grupo era de 9 pessoas. Havia participantes de várias nacionalidades e idades, todos com um objetivo em comum: aprender a fazer (e provar!) um bom pastel de nata.
Primeiro foi-nos dado a conhecer o espaço pois a aula é toda dado na sala da anfitriã. Todo o material e ingredientes iniciais já estão na mesa, organizados e prontos a utilizar. Havia uma workstation para cada um de nós, apesar de depois rodarmos as nossas funções ao longo da aula.
Começámos por fazer a massa folhada a partir do zero, com farinha e água e depois fazendo as dobras para as folhas estaladiças e típicas do pastel de nata. Tudo é bastante bem explicado e demonstrado. Até parece simples.
Paralelamente faz-se também o recheio a partir dos ovos, açúcar, leite e limão. Leva-se ao fogo e bate-se até termos a consistência certa.
De seguida é necessário dividir a massa folhada e colocá-la nas formas. É uma das partes mais divertidas e curiosas. Por fim, é só colocar o recheio nas formas e levar ao forno.
A receita completa é enviada por e-mail no final da aula, pelo que não temos de nos preocupar em decorar ou escrever os detalhes.
E claro, a melhor parte veio no fim! Enquanto os pastéis estavam no forno, aproveitámos para conversar com os outros participantes, beber um café ou um sumo e tirar muitas fotos.
Os pastéis saíram quentinhos, dourados, com aquele cheirinho típico. Serviram-nos com canela e açúcar em pó à parte — como manda a tradição. E estavam bons! Crocantes por fora, cremosos por dentro… e feitos por nós!
O que mais gostámos
- A anfitriã simpática e acolhedora.
- Ambiente familiar e descontraído.
- Fazer a massa folhada do zero.
- Receita tradicional bem explicada e fácil de seguir.
- Workshop 100% prático.
- Degustação no final com café, sumo e boa conversa.
- Receita enviada por e-mail depois da aula.
- Excelente atividade para grupos, casais ou até sozinho.
O Que Poderia Ser Melhor
- Não haver acesso para cadeira de rodas, mas percebemos é impossível naquele local.
- Localização já um pouco afastada do centro do Porto, mas acesso rápido com Uber/bolt.
- Podia haver a opção de levar os pastéis extra para casa.
Para Quem Recomendamos Este Workshop
Estas cooking classes são feitas para estrangeiros pois haverá poucos portugueses que participam nas mesmas, e por isso são apenas em inglês. Acredito que se houver um grupo grande que contacte a anfitriã, com certeza ela pode igualmente fazer em português.
Como portugueses foi achamos a aula interessante e aprendemos algumas técnicas que podemos usar nas nossas próprias receitas, de pasteis de nata e outras.
Uma vez que é uma atividade bastante divertida achamos ser adequada a quase todo o tipo de turista, especialmente para foodies, sejam famílias, casais ou grupos. No nosso grupo havia um grupo de amigas, um casal (dois connosco) e dois viajantes sozinhos.
Localização e como chegar
A casa da anfitriã fica a cerca de 10 minutos de carro do centro do Porto. A forma mais rápida e prática de chegar é usando Bolt ou Uber — especialmente se forem mais de duas pessoas, fica mais barato e confortável. Se tiveres carro próprio, há estacionamento gratuito na rua. Localização no Google Maps.
Para quem prefere transportes públicos, pode apanhar o autocarro 800 ou 801 no Bolhão, que para mesmo em frente à casa (viagem direta de cerca de 20 minutos). Atenção: os bilhetes só se compram dentro do autocarro e apenas com moedas.
Outra opção é o metro. Apanha a Linha Laranja na estação Trindade (viagem direta de cerca de 30 minutos) e sai na paragem Fânzeres. Depois, são cerca de 700 metros a pé — uns 10 minutos a caminhar — até à casa.
Quando chegares, a anfitriã estará à tua espera dentro de casa. Só precisas tocar à campainha onde está escrito “2º Andar”.
Outras dicas e conclusão
Este é um dos nossos tours favoritos no Porto. Além de ser divertido, ainda aprendemos a fazer pastéis de nata. Existem outros workshops semelhantes, mas como nunca experimentámos, escolhemos este por ser o que tem mais e melhores comentários no GetYourGuide — e, depois de o fazer, é também o que recomendamos!
Deixo abaixo o link para reserva. Recomendamos que faças a reserva com alguma antecedência, pois as vagas são limitadas (só 10 por aula) e o workshop tende a esgotar em época alta.
Guarde para mais tarde recordar!
