Roupa velha, ou farrapo velho, é um prato típico do Minho e do Norte de Portugal, feito com os restos de bacalhau, batatas e legumes do bacalhau com todos da Consoada. Os ingredientes são cortados em pedaços pequenos, o bacalhau é desfiado e tudo é refogado com bastante azeite. É delicioso, para nós, até melhor …
Como o nome indica, o bacalhau com todos é um prato em que o bacalhau é acompanhado por um pouco de tudo: batata, cenoura, nabo e couve portuguesa (ou tronchuda), e é regado com um molho de azeite e alho. É um prato essencial no Natal, presente na maioria das mesas portuguesas na noite da …
Descubra como fazer rabanadas de leite tradicionais, húmidas, doces e com canela. Perfeitas para o Natal e fáceis de preparar.
O arroz-doce é uma sobremesa simples, feita com arroz carolino, leite, açúcar, casca de limão e pau de canela. No entanto, a combinação destes ingredientes cria um doce cremoso, aromático e verdadeiramente reconfortante. É uma sobremesa tradicional portuguesa, especialmente popular na Beira Interior e no Litoral. Tradicional no Natal, mas também noutras festas religiosas e …
A Tomatada à Alentejana é um prato típico do Alentejo, consumido sobretudo no verão, quando os tomates estão maduros e saborosos. Este prato pode ser considerado a versão portuguesa do famoso shakshuka, tradicional do Médio Oriente e do Norte de África. É uma receita que tanto pode ser apreciada ao pequeno-almoço como servir de refeição …