Tarte de Amêndoa: Receita Fácil com Cobertura Crocante
Aprenda a fazer uma deliciosa tarte de amêndoa com base macia e cobertura caramelizada crocante. Receita fácil, tradicional e passo a passo.
Claudia Bastos
O arroz em Portugal: tradição, variedades e gastronomia
Portugal está entre os maiores consumidores de arroz da Europa, até somos conhecidos como os “asiáticos da Europa”. E não é difícil perceber porquê: o arroz está praticamente em todas as mesas, seja como acompanhamento, seja como prato principal, muitas vezes enriquecido com peixe, marisco ou carne. É daqueles ingredientes que raramente falha numa refeição …
Os 10 melhores pratos de arroz de Portugal que tens que experimentar
Os portugueses adoram arroz e comem-no com quase tudo: carne, peixe, na sopa e até como prato principal. Inclusive, Portugal é o país da Europa onde mais arroz se consome per capita. Em Portugal, os principais tipos de arroz são o agulha, com um grão mais longo e solto. E o carolino, o favorito dos …
Legumes à Brás – Receita Fácil
Aprenda a fazer Legumes à Brás, uma receita portuguesa fácil, rápida e cheia de sabor. Perfeita para uma refeição leve e deliciosa no dia a dia.
Como Fazer Areias de Cascais em Casa: Receita fácil Passo a Passo
As areias são um biscoito tradicional português, típico da vila de Cascais. Aliás, não se pode ir a Cascais sem provar este doce delicioso. São biscoitos pequenos, redondos, muito amanteigados e cobertos de açúcar. Têm uma massa extremamente quebradiça, que se desfaz na boca, o que dá origem ao nome — areias. São o acompanhamento …
Receita de Arroz de Tomate
O arroz de tomate é um dos pratos mais icónicos da gastronomia portuguesa. Cheira a verão e sabe melhor na época dos bons tomates, entre os meses de junho e setembro. É presença assídua na mesa dos portugueses, a acompanhar peixe grelhado, petingas ou bolinhos de bacalhau. Reconfortante e cheio de sabor, é um prato …
Receita tradicional Portuguesa – Favas com Chouriço
Favas com chouriço são um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia portuguesa.Foram até imortalizadas na canção de José Cid: “Faz-me favas com chouriço, o meu prato favorito, quando chego para jantar, quase nem acredito…”. Este prato faz parte da nossa identidade cultural e gastronómica. Costumam ser consumidas sobretudo durante a época alta das favas, nos …
Roupa Velha – Receita tradicional do Dia de Natal
Roupa velha, ou farrapo velho, é um prato típico do Minho e do Norte de Portugal, feito com os restos de bacalhau, batatas e legumes do bacalhau com todos da Consoada. Os ingredientes são cortados em pedaços pequenos, o bacalhau é desfiado e tudo é refogado com bastante azeite. É delicioso, para nós, até melhor …
Como Fazer Bacalhau com Todos – O Tradicional Prato de Natal Português
Como o nome indica, o bacalhau com todos é um prato em que o bacalhau é acompanhado por um pouco de tudo: batata, cenoura, nabo e couve portuguesa (ou tronchuda), e é regado com um molho de azeite e alho. É um prato essencial no Natal, presente na maioria das mesas portuguesas na noite da …
Rabanadas de Leite: A Receita Tradicional de Natal
Descubra como fazer rabanadas de leite tradicionais, húmidas, doces e com canela. Perfeitas para o Natal e fáceis de preparar.