Polvo à moda dos Açores é um prato tradicional de várias ilhas do arquipélago e está muitas vezes associado a celebrações como a ceia de Natal ou às festividades do Espírito Santo. Nós não somos açorianos, mas quando provámos este prato em São Miguel e ficámos encantados. Não descansámos enquanto não aprendemos a fazer esta …
Provar um pastel de nata é quase obrigatório para quem visita Portugal! E embora este doce seja tenha origem em Lisboa no Pastel de Belém, tornou-se um ícone nacional e é apreciado de norte a sul. Noutro artigo já explorámos a história e as curiosidades do pastel de nata e do Pastel de Belém, mas …
O Molotof é um pudim português feito à base de claras e açúcar, frequentemente preparado para aproveitar as claras que sobram dos doces conventuais portugueses. É uma sobremesa leve e fofinha, que praticamente se derrete na boca. Além disso, é bastante fácil de fazer. Também conhecido como Pudim de Claras ou Pudim Malakoff, o Molotof …
A Páscoa é uma das festividades mais importantes em Portugal, a par do Natal. No Domingo de Páscoa, muitas famílias reúnem-se para um almoço em convívio. Tanto a Sexta-feira Santa como o Domingo de Páscoa são feriados nacionais e, em algumas regiões, também a segunda-feira. Para além do seu significado religioso, é um dia dedicado …
A regueifa doce, também conhecida como folar ou regueifa da Páscoa, é uma receita tradicional do centro de Portugal, mais especificamente da zona de Aveiro. Trata-se de um pão doce, com uma massa leve e fofinha, que tem o formato de uma coroa entrançada. Os ingredientes básicos são farinha, ovos, açúcar, manteiga, fermento de padeiro …