A torta de laranja é uma sobremesa típica portuguesa, perfeita para a primavera e o verão, quando as laranjas estão no ponto, bem doces e sumarentas. É um doce fresco, húmido e com um sabor intenso a laranja. Este bolo está muito ligado às regiões do Algarve e de Setúbal, conhecidas pela produção de laranjas …
Polvo à moda dos Açores é um prato tradicional de várias ilhas do arquipélago e está muitas vezes associado a celebrações como a ceia de Natal ou às festividades do Espírito Santo. Nós não somos açorianos, mas quando provámos este prato em São Miguel e ficámos encantados. Não descansámos enquanto não aprendemos a fazer esta …
Provar um pastel de nata é quase obrigatório para quem visita Portugal! E embora este doce seja tenha origem em Lisboa no Pastel de Belém, tornou-se um ícone nacional e é apreciado de norte a sul. Noutro artigo já explorámos a história e as curiosidades do pastel de nata e do Pastel de Belém, mas …
O Molotof é um pudim português feito à base de claras e açúcar, frequentemente preparado para aproveitar as claras que sobram dos doces conventuais portugueses. É uma sobremesa leve e fofinha, que praticamente se derrete na boca. Além disso, é bastante fácil de fazer. Também conhecido como Pudim de Claras ou Pudim Malakoff, o Molotof …
A Páscoa é uma das festividades mais importantes em Portugal, a par do Natal. No Domingo de Páscoa, muitas famílias reúnem-se para um almoço em convívio. Tanto a Sexta-feira Santa como o Domingo de Páscoa são feriados nacionais e, em algumas regiões, também a segunda-feira. Para além do seu significado religioso, é um dia dedicado …
A regueifa doce, também conhecida como folar ou regueifa da Páscoa, é uma receita tradicional do centro de Portugal, mais especificamente da zona de Aveiro. Trata-se de um pão doce, com uma massa leve e fofinha, que tem o formato de uma coroa entrançada. Os ingredientes básicos são farinha, ovos, açúcar, manteiga, fermento de padeiro …
O Porto tem uma grande variedade de restaurantes vegetarianos, desde os que recriam pratos tradicionais até opções mais criativas e de fusão. Embora não sejamos vegetarianos, apreciamos boa comida e decidimos explorar os restaurantes vegetarianos que mais nos conquistaram. Visitámos espaços 100% vegetarianos e vegan, mas sabemos que há muitos outros restaurantes na cidade com …
O Arroz de Marisco é um prato tradicional português, muito apreciado, especialmente nas zonas costeiras do país. Associado a dias de festa e ocasiões especiais, como aniversários ou eventos familiares, é frequentemente preparado em casa ou saboreado em restaurantes, mas é, para quase todos os portugueses, um prato que traz boas memórias de família e …
Alho-Francês à Brás é uma variação do popular Bacalhau à Brás, um prato típico português. Aqui, em vez de se utilizar bacalhau seco desfaiado, utiliza-se alho-francês às rodelas. É uma receita saborosa, simples, fácil de preparar e, como bónus, é vegetariana. Na comida tradicional portuguesa não existem muitas receitas vegetarianas, mas esta adaptação funciona muito …
O Pão de Ló tem origens que remontam à idade média, sendo inicialmente conhecido como “Pão de Castela”. A sua origem é atribuída ao nosso país vizinho, Espanha, de onde vem o nome “Castela”. Em Portugal, o doce foi adotado e evoluiu para diversas versões regionais, que hoje conhecemos como Pão de Ló. Este doce …