As Peras Bêbedas são uma sobremesa tradicional de Portugal com influências francesas. Este doce consiste em peras macias e suculentas cozidas num caldo aromático e doce, preparado com vinho tinto ou vinho do Porto. É uma receita muito apreciada no norte de Portugal e, na nossa casa, é uma tradição natalícia. Trata-se de uma receita …
Os almendrados são um doce conventual português típico do Alentejo, Trás-os-Montes e Algarve, regiões onde a produção de amêndoa é abundante. Por esta razão, este ingrediente é amplamente usado na doçaria local. Contudo, acredita-se que a origem desta iguaria seja o Algarve. Este doce apresenta uma textura crocante por fora e suave por dentro, preparado …
A salada de polvo é um prato que adoramos, aliás, gostamos de todos os pratos que levam polvo. A salada de polvo é especialmente ideal para o verão, sendo leve e fresca. um prato simples que vai fazer as delícias da sua família. Esta receita também tem a vantagem de fazer o polvo render mais …
Os sonhos de abóbora são um doce tradicional de Natal em Portugal. O nome deste doce pode variar consoante a região, sendo por vezes chamados de filhós de abóbora, bilharacos (ou bilharecos), e belhoses. É uma receita tradicional da Beira Litoral e do Minho. No entanto, como cada região tem a sua própria versão e …
Os portugueses adoram bacalhau; diz-se até que há 1001 maneiras de prepará-lo, ou que existe uma receita de bacalhau para cada dia do ano. O Bacalhau à Brás é uma das receitas mais apreciadas em Portugal, sendo simples e fácil de fazer. O Bacalhau à Brás (às vezes também conhecido como Bacalhau à Bráz) originou-se …
O pudim de ovos é uma das sobremesas que não podem faltar em qualquer evento familiar em Portugal, especialmente no norte. Esta é uma receita de família que já foi testada dezenas (se não mesmo centenas) de vezes em todo tipo de festas. Se bem feito, nunca falha e agrada a toda a gente. Assim, …
Aprenda a fazer um autêntico polvo à lagareiro com batatas a murro. Uma receita tradicional portuguesa, simples, com um polvo tenro e cheio de sabor.
O arroz de polvo é uma receita tradicional portuguesa, especialmente apreciada nas zonas costeiras onde se pesca polvo. Este prato é um clássico em muitos restaurantes portugueses, mas também pode ser preparado em casa de forma simples. Aqui, fornecemos uma receita infalível de arroz de polvo à portuguesa, com todas as dicas necessárias para preparar …
O brunch no Porto já deixou de ser uma tendência passageira e passou a ser uma parte bem definida da cidade — com muitos sítios bons, outros sobrevalorizados e alguns que continuam a surpreender pela consistência. Neste guia reunimos os nossos brunches favoritos no Porto, escolhidos com base em experiências reais ao longo do tempo. …
São Miguel nos Açores é conhecida como a ilha verde e a terra da vacas felizes. É uma ilha vulcânica com solo fértil, cercado por mar alto e com um clima temperado. Tudo isto leva a que tenha ingredientes excecionais e uma gastronomia única, com formas de confecionar diferentes. Por isso, quando vier a São …