A torta de laranja é uma sobremesa típica portuguesa, perfeita para a primavera e verão, quando as laranjas estão no ponto, bem doces e sumarentas. É um doce fresco, húmido e com um sabor intenso a laranja. Este bolo está muito ligado às regiões do Algarve e de Setúbal, conhecidas por produzirem laranjas de excelente …
Polvo à moda dos Açores é um prato tradicional de várias ilhas do arquipélago e está muitas vezes associado a celebrações como a ceia de Natal ou às festividades do Espírito Santo. Nós não somos açorianos, mas quando provámos este prato em São Miguel e ficámos encantados. Não descansámos enquanto não aprendemos a fazer esta …
O Molotof é um pudim português feito à base de claras e açúcar, frequentemente preparado para aproveitar as claras que sobram dos doces conventuais portugueses. É uma sobremesa leve e fofinha, que praticamente se derrete na boca. Além disso, é bastante fácil de fazer. Também conhecido como Pudim de Claras ou Pudim Malakoff, o Molotof …
A regueifa doce, também conhecida como folar ou regueifa da Páscoa, é uma receita tradicional do centro de Portugal, mais especificamente da zona de Aveiro. Trata-se de um pão doce, com uma massa leve e fofinha, que tem o formato de uma coroa entrançada. Os ingredientes básicos são farinha, ovos, açúcar, manteiga, fermento de padeiro …
O Arroz de Marisco é um prato tradicional português, muito apreciado, especialmente nas zonas costeiras do país. Associado a dias de festa e ocasiões especiais, como aniversários ou eventos familiares, é frequentemente preparado em casa ou saboreado em restaurantes mas é, para quase todos os portugueses, um prato que traz boas memórias de família e …