A feijoada de polvo é uma receita tradicional portuguesa, mais comum nas regiões costeiras. No entanto, não é um prato que se encontre com frequência nos restaurantes portugueses. Trata-se de uma refeição reconfortante e muito saciante, que combina sabores do mar devido aos pedaços de polvo, com feijão (geralmente branco), cenoura, polpa de tomate e …
Existem diferentes versões do prato Bacalhau Escondido, mas todas se baseiam no mesmo princípio: o bacalhau desfiado fica “escondido” sob uma camada de puré de batata ou outros ingredientes, e o prato é depois assado no forno. É uma delícia! É uma receita bastante rica, composta por vários ingredientes fundamentais na gastronomia portuguesa, e muito …
O caldo verde é uma das sopas mais tradicionais de Portugal. Além de ser adorada pelos portugueses, é também conhecida internacionalmente graças às comunidades de emigrantes. Originária da região do Minho, é uma sopa feita com poucos ingredientes, simples, mas cheia de sabor e conforto — sabe sempre a casa. Embora se consuma durante todo …
A torta de laranja é uma sobremesa típica portuguesa, perfeita para a primavera e verão, quando as laranjas estão no ponto, bem doces e sumarentas. É um doce fresco, húmido e com um sabor intenso a laranja. Este bolo está muito ligado às regiões do Algarve e de Setúbal, conhecidas por produzirem laranjas de excelente …
Polvo à moda dos Açores é um prato tradicional de várias ilhas do arquipélago e está muitas vezes associado a celebrações como a ceia de Natal ou às festividades do Espírito Santo. Nós não somos açorianos, mas quando provámos este prato em São Miguel e ficámos encantados. Não descansámos enquanto não aprendemos a fazer esta …