Alho francês à Brás é uma variação do popular Bacalhau à Brás, um prato típico português. Aqui, em vez de se utilizar bacalhau seco desfiado, utiliza-se alho francês às rodelas. É uma receita saborosa, simples, fácil de preparar e, como bónus, é vegetariana. Na comida tradicional portuguesa não existem muitas receitas vegetarianas, mas esta adaptação …
O Pão de Ló tem origens que remontam à idade média, sendo inicialmente conhecido como “Pão de Castela”. A sua origem é atribuída ao nosso país vizinho, Espanha, de onde vem o nome “Castela”. Em Portugal, o doce foi adotado e evoluiu para diversas versões regionais, que hoje conhecemos como Pão de Ló. Este doce …
As Peras Bêbedas são uma sobremesa tradicional de Portugal com influências francesas. Este doce consiste em peras macias e suculentas cozidas num caldo aromático e doce, preparado com vinho tinto ou vinho do Porto. É uma receita muito apreciada no norte de Portugal e, na nossa casa, é uma tradição natalícia. Trata-se de uma receita …
Os almendrados são um doce conventual português típico do Alentejo, Trás-os-Montes e Algarve, regiões onde a produção de amêndoa é abundante. Por esta razão, este ingrediente é amplamente usado na doçaria local. Contudo, acredita-se que a origem desta iguaria seja o Algarve. Este doce apresenta uma textura crocante por fora e suave por dentro, preparado …
A salada de polvo é um prato que adoramos, aliás, gostamos de todos os pratos que levam polvo. A salada de polvo é especialmente ideal para o verão, sendo leve e fresca. um prato simples que vai fazer as delícias da sua família. Esta receita também tem a vantagem de fazer o polvo render mais …
Os sonhos de abóbora são um doce tradicional de Natal em Portugal. O nome deste doce pode variar consoante a região, sendo por vezes chamados de filhós de abóbora, bilharacos (ou bilharecos), e belhoses. É uma receita tradicional da Beira Litoral e do Minho. No entanto, como cada região tem a sua própria versão e …
Os portugueses adoram bacalhau; diz-se até que há 1001 maneiras de prepará-lo, ou que existe uma receita de bacalhau para cada dia do ano. O Bacalhau à Brás é uma das receitas mais apreciadas em Portugal, sendo simples e fácil de fazer. O Bacalhau à Brás (às vezes também conhecido como Bacalhau à Bráz) originou-se …
O pudim de ovos é uma das sobremesas que não podem faltar em qualquer evento familiar em Portugal, especialmente no norte. Esta é uma receita de família que já foi testada dezenas (se não mesmo centenas) de vezes em todo tipo de festas. Se bem feito, nunca falha e agrada a toda a gente. Assim, …
Aprenda a fazer um autêntico polvo à lagareiro com batatas a murro. Uma receita tradicional portuguesa, simples, com um polvo tenro e cheio de sabor.
O arroz de polvo é uma receita tradicional portuguesa, especialmente apreciada nas zonas costeiras onde se pesca polvo. Este prato é um clássico em muitos restaurantes portugueses, mas também pode ser preparado em casa de forma simples. Aqui, fornecemos uma receita infalível de arroz de polvo à portuguesa, com todas as dicas necessárias para preparar …