Os doces conventuais são os doces mais típicos e característicos da culinária Portuguesa. Não há doçaria no mundo que utilize a quantidade abismal de gemas de ovos e açúcar que utilizamos na doçaria conventual. Inicialmente pode-se estranhar, mas depois não se quer outra coisa. O doce conventual Português mais conhecido no mundo é o pastel …
Tudo sobre azeite Português, as regiões produção de azeite, as características e os tipo de azeite em Portugal.
O vinho do Porto é apreciado mundialmente, sendo famoso desde o século XVI. Apesar de ser chamado Porto, este não é produzido no Porto, mas sim na região demarcada do Douro, a cerca de 100 km do Porto. Após a sua produção no Douro, o vinho era transportado pelo rio Douro em barcos rabelo até …
Os portugueses adoram bacalhau e são os maiores consumidores de bacalhau do mundo. Em Portugal, o bacalhau é comido de todas as formas possíveis e imagináveis, seja cru, cozido, assado, grelhado, em posta ou desfiado, de cura branca ou cura amarela. Mas atenção, o bacalhau de que falamos é sempre seco e salgado. Em Portugal …
O vinho faz parte da história de Portugal, a sua cultura esteve sempre presente, ao longo dos séculos. Fez e faz parte da vida de todos, acompanhou-nos aquando dos descobrimentos e na emigração, nas celebrações da vida, está em todo o território, com características e qualidades diferentes, sendo parte integrante da gastronomia portuguesa. Desde sempre, a …
O bacalhau em Portugal é conhecido como o “fiel amigo”! É o fiel amigo porque em tempos de guerra esteve lá para alimentar o povo, que em tempos de crise e fome (e nós sabemos como foram muitas) era o alimento base, que em tempos de jejum imposto pela religião esteve lá como alternativa à …
No Natal português, quem manda é o bacalhau. Apesar de existirem outros pratos de Natal tradicionais, atualmente o prato que a maioria das famílias portuguesas come na consoada de Natal é o bacalhau. O bacalhau faz parte da identidade e da história nacional. E no Natal essa presença é ainda mais forte, devido à tradição …
O Pastel de Nata ou Pastel de Belém é o mais famoso dos pasteis portugueses. Mas muitas se questionam se é a mesma coisa e não sendo qual é a diferença? Às vezes você lê pastel de nata, outras Pastel de Belém… Vamos então explicar tudinho! Pastel de Nata ou Pastel de Belém? Apesar de …
Os portugueses adoram pão, comemos em qualquer refeição, seja ao pequeno-almoço, almoço ou jantar. Como contava a saudosa Amália Rodrigues “Numa casa portuguesa fica bem, pão e vinho sobre a mesa” É bastante fácil encontrar bom pão em Portugal, pois existem milhares de padarias vendendo uma variedade incrível de pão. Mas com toda esta variedade pode …
Os portugueses adoram doces e pastéis. Adoramos tanto que tornamos a doçaria numa arte! Em nenhum país que conhecemos é tão fácil experimentar os doces e pastéis tradicionais como em Portugal. Todas as cidades, vilas e aldeias têm a sua padaria e pastelaria vendendo os doces tradicionais do país e da região. Faz parte da …